Voyage dans un bol de thé

Suivi : le guide des idées toujours lancées aux « Cafés Seniors » du lundi matin

Okakura kazuko : la chambre de thé, « Oasis dans le désert morne de l’existence »

Celui qui n’a jamais bu de thé ne comprendra jamais la subtilité et la saveur de ce breuvage ancestral. Mais on ne plonge pas dans le monde odorant de cette « eau chaude » colorée et pleine d’effluves sans préparation. C’est dans ce but que nous avons passé une soirée avec Véronique Gallais dans l’arrière boutique de chez « Betjemann et Barton ». à Carouge.

Sen no Riku, Maître de thé japonais : « On boit le thé pour oublier le bruit du monde »

Pensez donc de 19 heures à 23 heures, nous avons parlé, dégusté et pensé THE. Avec une quinzaine d’infusions au programme. Monotone ? Répétitif ? Sans relief ? Et bien pas du tout, véritable gourou de cette boisson, Véronique est  passionnante et extrêmement cultivée. Dans cet espace décoré avec goût et  sans chichi, elle conte l’histoire du thé, émaillée d’anecdotes et de repères gustatifs et historiques. Il faut aller à une de ces soirées dégustations pour comprendre toute la finesse du breuvage qui joue sur une gamme de saveurs très étendue. Du thé presque blanc à celui très foncé, les variations, les odeurs, les senteurs au nez et le goût en bouche se déclinent presque à l’infini.

Toute la saveur du thé est conservée dans des pots en métal

Il existe des maîtres qui sont au thé ce que les œnologues sont au vin. La large palette aromatique du thé en fait un plaisir olfactif et gustatif sans cesse renouvelé. Inutile de dire qu’après avoir ingurgité cette quinzaine de bols de thé, nous étions bourrée de théine et que la nuit fut un peu difficile.

Okakura Kazuko, érudit japonais, a dit :

Le thé n’a pas l’arrogance du vin, l’individualisme conscient du café, l’innocence souriante du cacao. 

à suivre …

Loup y es-tu ?

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Aux portes de Genève, la Maison du Salève, une ancienne ferme du XVIIIe siècle entièrement rénovée, présente le patrimoine culturel et historique de la région du Genevois

Le Salève n’a pas encore livré tous ses secrets. Mais il est sous surveillance. En collaboration avec une classe de 2e année de l’école de Lullier (HEPIA, bachelor en gestion de la nature et du paysage), le Sydicat Mixte du Salève assure un suivi de la faune, du lynx et du loup bien entendu. Cette action vise à préserver le milieu et à favoriser la biodiversité. Dans le beau cadre de la Maison du Salève, Eric Dürr, technicien des espaces naturels au SMS, nous a donné une image très complète de l’état de la faune.

2 chevreuils. Le mâle repousse la femelle. (Avec l’aimable autorisation du Syndicat Mixte du Salève).

Des pièges photographiques automatiques à infra-rouge ont été posés dans des secteurs de 2,7 kilomètres de côté, soit 16 appareils sur 8 sites. Le suivi a été assuré sur 130 jours. L’espèce la plus répandue, c’est le chevreuil, présent dans 44% des images, puis vient le sanglier (20%), suit le chamois (12%). Les prédateurs, renards, blaireaux, martres, fouines ont été remarqués sur 22% du total des images. Enfin, on a aussi repéré des activités humaines, promeneurs, vtt, quad, moto, chien, chat qui apparaissent fréquemment.

Le Lynx est observé depuis 1980, les jeunes passant sporadiquement dans la région. Entre 2002 et 2008, ils l’ont fréquenté ponctuellement. Mais il n’a pas été piégé par les appareils photos en 2012 !

Le loup du Salève, photographié le 24 mars 2012. (Avec l’aimable autorisation du SMS).

Et le loup ? En 2010, sa présence a été attestée par l’analyse génétique d’un excrément. Puis, il a été observé entre le 22 et le 24 mars 2012 et  encore le 12 avril de cette même année. Mais il semble que ses déplacements, très sporadiques, correspondent probablement à la recherche d’un territoire entre Alpes et Jura. Compte-tenu de la position du Salève sur un corridor biologique, c’est sûr, le loup y repassera ! L’espace sur le massif est bien trop restreint pour que l’espèce s’y installe à demeure.

Un sanglier flashé sur les Crêtes. (Avec l’aimable autorisation du SMS).

Après avoir suivi attentivement cet exposé sur la faune de la montagne fétiche des Genevois, nous avons repris la route dans la nuit noire et, oh surprise, nous avons croisé celle d’un sanglier fougueux cavalant sur la crête au dessus du Buffalo Grill illuminé comme un sapin de Noël. Foi de senior, la vérité si je mens !!!

Ce dessin d’HERMANN a été publié dans la Tribune de Genève du 17 avril 2012. (Avec l’aimable autorisation de l’auteur).

Albert Einstein a dit :

« La joie de regarder et de comprendre

est le plus beau cadeau de la nature. »

à suivre …

Amadéo, l’artiste tout en courbes

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Amedeo Modigliani (1884 – 1920)

Une fois de plus, la Fondation Giannada à Martigny nous a charmés par la richesse et la qualité des œuvres présentées.

Modigliani : Nu debout (Elvira), 1918

Cette fois-ci, ce sont les peintures « d’ Amedeo Modigliani et l’Ecole de Paris » qui étaient aux cimaises. Tout en douceur et en rondeurs, les tableaux du peintre dégagent une atmosphère sereine et colorée.

Chaim Soutine (1893-1943) : Nature morte à la pipe, 1916

Tout au contraire de la noirceur et du tourment de Soutine, également présent. Le contraste entre la manière picturale des deux hommes est saisissante.

Modigliani : Nu couché, les bras derrière la tête, 1916

Inutile de dire que Jacqueline, Madeleine et Lise ont succombé au charme d’Amedeo et aux courbes généreuses de ses modèles. Une exposition de photos et de textes relatant les principales étapes de la vie du peintre complétaient de manière très intéressante l’œuvre de Modigliani, un bel homme, ma foi ! Les vues d’antan le prouvent amplement.

L’Ecole de Paris : Modigliani, Maternité; Utrillo, Le lapin agile; Soutine portrait d’Oscar Mietschaninoff; Gris, nature morte au livre; Valadon, Madame Kars (à voir, avec d’autres, à la Fondation Gianadda)

P.S. Modigliani à Paris et les copains d’ailleurs. L’Ecole de Paris (dès 1925) désigne les peintres et sculpteurs de cette époque arrivant des quatre coins du monde, et non pas une école. Installés à Montmartre et à Montparnasse, ces artistes forment l’Avant-Garde Parisienne.

à suivre …

Sous les palmiers exactement

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Vous voulez un dépaysement ? Un voyage à Bornéo, en Afrique ? Ne vous cassez pas la tête et économisez vos écus. Prenez le bus qui conduit au Jardin Botanique et laissez votre esprit baguenauder sous les palmiers. C’est en effet actuellement l’endroit le plus exotique de Genève.

Nous avons flâné dans cette exposition consacrée aux palmiers, le nez en l’air et les yeux étonnés de rencontrer une telle diversité d’arbres aux palmes bien vertes et toutes frémissantes sous la bisoulette du jour.

Une dune de sable piquetée d’arbres plus habitués aux oasis qu’aux rives d’un lac s’allonge tout en rondeur devant le bassin aux nénuphars. Et en entrant dans la serre tempérée, nous avons découvert bananiers, manguiers, mais aussi pistachiers et autres arbres à cumin, à poivre ou encore à gingembre.

Après cette promenade sous les tropiques, le Pyramus était tout indiqué pour un petit lunch sur la terrasse. D’autant plus que le chef Laurent nous a concocté sur mesure une délicieuse salade de noix de Saint-Jacques. Que demander de plus ?

« Ne perdez pas une seconde, goûtez à ce que vous offre le monde »

à suivre …

Au clair de la lune

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Au clair de la lune, mes amies Madeleine, Jacqueline et Eliane sont venues me prêter main forte pour déguster un menu campagnard : toutes des bonnes choses venues de la Ferme de Follon. Sous les étoiles, par une température idéale, nous avons picoté les délicieuses viandes et fromages français ou plutôt savoyards. On ne s’est pas fait prié pour accompagner ces mets bien relevés par une bouteille de garanoir de Peissy très charpenté. Une glace plus tard, suivie d’un lemoncello maison et c’était déjà le moment de regagner nos couettes. Belle ambiance vraiment…

« La Vie c’est maintenant ! »

à suivre…

Le Salève un jour, le Salève toujours

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Franchement cette montagne à vaches opère une irrésistible attraction au sein de notre équipe. Il faut dire qu’elle regorge de sites intéressants, de points de vue imprenable et lieux chargés d’histoire.

L’auberge des Montagnards à la Croisette

Ce vendredi a été marqué par la gastronomie. D’abord nous avons déniché la ferme de Follon, ouverte aux enfants qui peuvent toucher tous les animaux, assister à la traite, caresser les petits veaux et s’extasier sur les lapins. Dans le magasin qui propose des produits du terroir, nous avons fait provision de saucisson sec, lard, pancetta et divers fromages dans le but de ripailler sur l’herbe le samedi  soir. Puis, pour nous réconforter de cet effort, nous avons zig-zagué jusqu’à la Croisette (en voiture, tout de même) pour déguster une tartiflette et une tarte aux myrtilles d’anthologie. Le tout arrosé par un joyeux Vacqueyras.

En regagnant la plaine, nous nous sommes  promis que la prochaine fois, la culture sera de la partie avec la visite de la Chatreuse de Pommier et du château des Avenières.

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« Vivez heureux aujourd’hui. Demain il sera trop tard ! »

 

à suivre …


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Scrabblons en choeur …

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Quand le virus du scrabble sévit, il se propage rapidement. Lily y a succombé la première, puis Renée,  Lise, Eliane et Jacqueline.Et là, plus personne ne bouge. Les yeux rivés sur la table, le cerveau en ébullition, chacune pèse ses lettres, soupèse ses chances d’engranger des points, sourit en coin… Mais caramba, la copine d’à côté lui vole la place et fait un beau score. Découragement ? Pas du tout. On repart de plus belle dans des combinaisons savantes avec des mots qui parfois n’ont aucun sens mais sont acceptés dans le cadre du très savant dictionnaire du scrabble. Rien à voir avec les mots croisés. A ce jeu-là, Lily est championne, elle atteint des scores vertigineux et nous laisse pantoise. Mais bonne copine, elle nous réconforte avec du gâteau ou des glaces et nous maso, nous y retournons avec toujours espoir de la battre. Ce qui arrive quand même quelque fois.

« Soyons heureux avant d’être vieux ! »

 

à suivre

Hop dès le matin

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Il est 5h30 quand nous quittons Thônex. Destination : Jetée des Pâquis. Bien installées sur les chaises métalliques face au lac, nous apprécions le café offert, admirons les mauves de l’aube. Le moment est magique.

Les Ploufs et la Tasse, concert spectaculaire : Top Chrono

Le spectacle musical ou le concert commence à 6h, salue le lever du soleil, et se tait à 7h.

Tableaux d’une exposition de Modeste Moussorgsky. Direction Eric Bauer

De Grèce, le rebetiko. Un trio de chanteurs et virtuoses de bouzouki, bagalma et guitare

Nous ne sommes pas les seules, tous les matins jusqu’au 1er septembre, ce festival inédit et original attire les amoureux de la rade, les mélomanes, et ceux qui désirent passer un moment privilégié avant d’aller travailler.

Il est 7h, Genève s’éveille …

Nous, les 55 ans et +, ce moment privilégié nous le poursuivons dans un jardin thônésien, à l’ombre d’un tamaris, autour d’une table bien garnie pour un petit-déjeuner généreux et sympa !

à suivre …

Embarquement immédiat

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Les idées du lundi ont encore frappé… Cette fois, il a été suggéré  le départ pour le grand large ou plus précisément pour l’exposition « Légende des mers », qui se tient à Evian au Palais Lumière.

Journée lumineuse, lac presque violet, quelques nuages facétieux et nous voilà embarquées pour la belle époque des paquebots, la French Line qui a relié l’Europe à l’Amérique après la première guerre mondiale.

Décorés avec faste et meublés avec luxe, ces bateaux prestigieux ont transporté une clientèle fortunée à travers l’Atlantique. L’expo met scène les « vrais » objets d’alors : services rutilants, meubles confortables, cabines aménagées avec goût et dotées de toutes les commodités de l’époque. A travers objets, maquettes et affiches, nous avons arpenté avec bonheur et grand intérêt les coursives de ces bateaux fabuleux, avec en fond sonore cris de mouettes, bruits de machine et mugissements des sirènes. Ce fut une belle plongée dans un monde révolu…

Ensuite retour dans notre siècle dans la rue piétonne d’Evian très animée et petite agape sur une terrasse. Elle n’est pas trop dure la vie ! En tout cas ce jour-là.

à suivre …

Les bonnes idées du lundi matin

Suivi : le guide des idées toujours lancées aux « Cafés Seniors » du lundi matin

Le lundi, nous nous levons en chantant. Evidemment, car c’est un beau début de semaine pour tous les Seniors qui le souhaitent et ils sont de plus en plus nombreux  à se retrouver à la terrasse du Molino. Et là, c’est vacances : fauteuils confortables, boissons fraîches, conversations légères, beaucoup de sourires et pas de grimaces, projets et souvenirs… Tout y passe avec le parti pris d’être heureux  et d’attaquer la semaine avec élan et contentement.

Photo web. Prête-moi ta plume pour …

Lily pense au prochain scrabble, Renée se rappelle d’arroser le jardin de sa fille, Eliane cavale en pensée sur  les crêtes du Salève, Véro décrit ses futures vacances, Lise  prépare sa  plume, Jacqueline supervise le tout avec  calme et bonne humeur. Bon, on vous le fait court… Mais vous avez tout à gagner à nous rejoindre et à vous mettre à l’unisson. Alors au prochain lundi, les Seniors !

à suivre …